Chicken Cordon Bleu ala Secret Recipe

Hello everyone, this week, we will be making Chicken Cordon Bleu for two servings

Ingredients:

Chicken Breast - 2
Chicken slices - 4
Cheese slice/shredded

Breading station:

Beaten Egg 
Flour 
Chilli flakes
Breadcrumbs




1. Remove excess fat from chicken breast, butterfly it and flatten with a rolling pin or a meat tenderizer
2. Season the chicken with salt and pepper. Then layer on the chicken slices followed by the cheese slices
3. Roll the chicken breast into a cylindrical shape. Secure both ends with toothpicks
4. Prepare the breading station. Season the flour with chilli flakes, salt and pepper.
5. Coat the chicken breast first with the flour, followed by the beaten egg and lastly coat with breadcrumbs
6. Heat the oil in a pot on medium high heat. Once heated, cook the chicken breast until golden brown
7. Chicken cordon bleu can be served with a variety of side dishes.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hai semua,

Berikut merupakan resipi/resep chicken cordon bleu yang senang,mudah dan cepat.

Bahan- bahan(untuk 2 Hidangan):

Dada Ayam - 2
Chicken Slices - 4
Keju

Bahan salut:
Telur(dipukul)
Tepung
Chilli flakes (ala domino)
Serbuk roti


1. Buangkan bahagian berlemak yang tertinggal pada dada ayam dan leperkan menggunakan penggelek/ rolling pin
2. Perisakan dada ayam dengan garam dan lada hitam. Kemudian, letakkan chicken slices pada permukaan ayam diikuti dengan keju.
3. Gulungkan ayam menjadi bentuk silinder. Anda boleh menggunakan pencungkil gigi untuk menutup bahagian hujung supaya isi tidak terkeluar.
4. Sediakan bahan salut dalam bekas berlainan. Perisakan tepung dengan garam, lada hitam dan chilli flakes. 5. Salutkan ayam dengan tepung, diiukti dengan telur dan akhir sekali dengan serbuk roti.
6. Panaskan minyak pada api sederhana di dalam kuali. Apabila panas, masukkan ayam dan masak sehingga permukaannya nampak perang keemasan.
7. Chicken cordon bleu boleh dihidangkan dengan pelbagai masakan sampingan. Selamat mencuba!